2025年7月3日 星期四

你認為你吃的 "甜不辣" 是什麼 ?

 既不甜也不辣的「甜不辣」如何自己做?

你有想過甜不辣明明既不甜也不辣,為什麼要叫甜不辣呢?其實這是從日文的てんぷら(天婦羅)轉變而來,意思是將魚肉打成魚漿後,塑形下鍋油炸的食物型態,從這裡可以得知,甜不辣最重要的材料就是「魚漿」,常用的魚種為旗魚、鯛魚及虱目魚。

[1]. 某廠的【甜不辣】500克(約15片)

成分 · 樹薯澱粉、特製魚漿、分離大豆蛋白、棕櫚油、蒜頭、食鹽、

己二酸鉀、醋磺內脂鉀、多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、糖、檸檬酸鈉、甘草酸、多丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉。

$85 


[2].   [自製甜不辣] 魚片 400g

米酒少許,太白粉 3 大匙

鹽 2 小匙 ,胡椒 2 小匙

細砂糖 1 小匙 ,冰水 50cc

[少吃食品,多吃食物]

你認為你吃的 "甜不辣" 是什麼 ?


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2024年11月28日 星期四

noatime 增進 linux 效能,減少不必要 的 寫入。

/etc/fstab

UUID=xxxx-xxxx-x...       /           ext4    noatime,errors=remount-ro 0       1


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2024年10月2日 星期三

何年何月再相逢

 繁華綠叢中, 又見鴻雁飛過,

驚起我的舊夢, 往事心頭湧.
遙想當年舊情濃, 相識無人懂,
今日相聚, 何年何月再相逢.
何年何月再相逢 作詞:皮羊果 作曲:羅萍 1991 演唱:鄭麗絲
繁華綠叢中
鴻雁又飛過
驚起吾舊夢
往事心頭湧
遙憶舊情濃
相識無人懂
今日又相聚
何年再相逢

2024年10月1日 星期二

[ ] ubuntu 18.04  讓 vi 能看 gbk big5 編碼

執行 sudo vi /etc/vim/vimrc 
加入 以下 配置參數

let &termencoding=&encoding
set fileencodings=utf-8,gb18030,gbk,gb2312,big5

;;; 在 edit 時 ,  可以 指定 file 存檔時 的 編碼格式 .

:set fileencoding=utf8

;;; 在 edit 時 , 可以 以 以下 命令,得知 目前 的 fileencoding

: set fileencoding

;;; 在 edit 時, 可以 設定 行距  linespace , 不打 =xx ,可得 目前 設定值

:set linespace=15

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2024年9月23日 星期一

風花雪月 名稱典故 ,容易成詩 。

概念對仗 不求韻仄 ,字數齊整 ,適做策論。

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 不是詩 論廢死 

上帝才能決定生死 神要你死毀天滅地

替天行道正是王道 依法治罪天公地道


2024年8月21日 星期三

漠視政治,乃 積 不善 之舉

 積善之家,必有餘慶 ; 積不善之家,必有餘殃。

對 政治 的 冷漠 不關心,也算是 積不善, 政治 最終 一定 會 反應 至 經濟 治安 民生。

2024年8月2日 星期五

交易

股海沈浮 戰生死
買得到就 不便宜
如有閒錢 方入市
有賺有賠 莫懷疑

2024年6月30日 星期日

單車晨運

 單車晨運

天邊微白 小摺牽
一踏數丈 風撲面
待到金光 映山尖
渾身發熱 快意還

2024年6月12日 星期三

蛇龍僧佛 一念間
利益理道 雲泥別

2024年6月6日 星期四

習作詩詞

再來一碗 夢婆湯
重遊凡塵 千百樣
莫怕習作 狂撞衫
正如書法 先臨摹
為求不同 撿凡俗
大大不智 不可取 
好句好詞 好想法
用久用多 能通神

2024年5月31日 星期五

薪傳

古星遙灑 萬載光
薪傳悠悠 綿延情    
後人雖有 兒孫福
植樹開路 莫相忘